• Federica Negro

Where can we get Vitamin D?

Vitamin D is the only nutrient that our body can produce when exposed to sunlight.

Vitamin D deficiency is very common, because people spend a lot of time indoors, use sunscreen or do not consume enough foods rich in vitamin D.

What is Vitamin D used for?

Vitamin D is essential for the absorption of Calcium; both nutrients are essential for bone health and protect us from osteoporosis, which is the condition characterized by weak and fragile bones.

Vitamin D is also essential for our immune system, in fact it triggers the body's immune cells to produce antibodies; therefore, vitamin D promotes an overall increase in the strength of the immune system.

What are the factors that reduce the synthesis of Vitamin D? The use of sunscreen, dark pigmentation of the skin, high levels of pollution, living in polar regions with little sunlight.

Sources of Vitamin D?

- Sunlight

- Salmon, preferably wild and not farmed.

- Small size fish: anchovies, sardines.

- Canned tuna

- Egg yolk. Choose free-range eggs.


La Vitamina D è l’unico nutriente che il nostro corpo può produrre quando esposto alla luce del sole.

La carenza di Vitamina D è davvero molto comune, perché la gente spende molto tempo al chiuso, utilizza protezioni solari o consuma pochi cibi ricchi di vitamina D.

A cosa serve la Vitamina D?

La Vitamina D è essenziale per l’assorbimento del Calcio; entrambi i nutrienti sono essenziali per la salute delle ossa e proteggerci dall’osteoporosi, che è la condizione caratterizzata da ossa deboli e fragili.

La Vitamina D è inoltre essenziale per il nostro sistema immunitario, infatti innesca le cellule immunitarie del corpo a produrre anticorpi; pertanto, la vitamina D favorisce un aumento complessivo della forza del sistema immunitario.

Quali sono i fattori che riducono la sintesi di Vitamina D? L’utilizzo di protezioni solari, pigmentazione scura della pelle, alti livelli di inquinamento, vivere nelle regioni polari con poca luce solare.

Fonti di Vitamina D?

- Sole

- Salmone, meglio se selvatico e non di allevamento.

- Pesci di taglia piccola: acciughe, sardine.

- Tonno in scatola

- Tuorlo d’uovo. Scegli uova free-range.

- Cibi fortificati: come latte e cerali.

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